מיכאל דמירל | נאש דידן

על גמלים מפרס לארץ-ישראל

מיכאל דמירל 28/08/2019 28/08/2019

סיפורו של באבא יוסף, העליה שלו מאורמיה לארץ במסע רגלי בן שלוש שנים דרך עיראק, בשנות העשרים של המאה הקודמת. פורסם על ידי דבורה דור בעיתון "על המשמר" ביום ו', 13 בסטפמבר – 1968 – עמוד 5.

אורמיה / סרטונים ביוטיוב

מיכאל דמירל 26/08/2019 26/08/2019

כפי שמופיעים באתר דיארנה, מובא כאן כשירות בלבד (הסירטונים מצויים ביוטיוב):

על העיר אורמיה, הקהילה היהודית וסיפורו של שמעון יעקבי, צורף יליד העיר. פורסם בעיתון דבר – יום שלישי, 28 בנובמבר 1972 (עמודים 7, 11) בטור "ראיון של יום חול" של אהרון מגד. שמעון יעקבי הוא בן 73 היום. אדם גבח־קומה, זקוף, בעל הדרת פנים חמורות ושקטות. הוא נולד בעיר אורמיה — עכשיו …

איירן עם תוספות

מיכאל דמירל 25/08/2019 26/08/2019

מרק קר על בסיס יוגורט. במקור המשקה איירן הוא בפשטות יוגורט מדולל במים עם מלח, אך המתכון המסורתי הזה שאני מכיר מילדות הוא מאוד מרענן בימים חמים. Ayran içki, karni şişti

עדה יהודית נדחת מטורקיה עולה לישראל

מיכאל דמירל 22/08/2019 22/08/2019

סיפור עלייתם של יהודי קורקורקה. הם טוענים שאבותיהם התיישבו במקום עוד לפני גלות בבל, וששפתם היא הארמית הקדומה של יהודי ארץ ישראל…

ניסן צפוני ולהקת כוכב המזרח

מיכאל דמירל 19/08/2019 19/08/2019

מתוך תקליט משנת 1967, בארמית לישן דידן

קאדה / לחם מתוק

מיכאל דמירל 14/08/2019 14/08/2019

מתכון ללחם, אני חושב שטורקי במקור. המתכון נלקח מתוך "Persian cook book" חוברת מתכונים שפורסמה על ידי הקהילה בסקוקי, אילינוי – The sisterhood of the persian Hebrew congregation, מובא באישור.

צ'טכתומה – ספגטי ויוגורט

מיכאל דמירל 14/08/2019 14/08/2019

המתכון פורסם על ידי השפית דניאלה רחפלד במאי, 2017 ומובא כאן בברכתה. היא מספרת שהמאכל היה חביב עליה מילדות, כמאכל מסורתי של הנאש-דידן. גרסה של המתכון פורסמה בבוסטון גלוב והעלה המון תגובות וזכרונות אצל הקוראים. המאכל צנוע, פשוט ונועז – וגם מספק, במיוחד כשמנגבים את היוגורט עם לחם רך. תודה …

ג'אג'יק

מיכאל דמירל 13/08/2019 25/08/2019

מתכון טורקי לממרח טעים, מזכיר זאזיקי יווני אבל הרבה יותר סמיך

אל כפרי הנאש-דידן / יצחק כרמלי

מיכאל דמירל 05/08/2019 05/08/2019

יצחק כרמלי הוא עיתונאי וחוקר תפוצות ישראל. יצחק מבקר ומתעד מזה שנים בקהילות יהודיות נידחות ברחבי העולם ומביא סיפורים מדהימים. לפני כמה שנים ערך יצחק מסע אל הכפרים במזרח טורקיה, באיזור ואן ובשקלה, משולש הגבולות – טורקיה, איראן, עירק בלב כורדיסטן הטורקית. המסע תועד בדיסק בשם "המסע להרי אררט" בו …

שיפתה

מיכאל דמירל 04/08/2019 04/08/2019

כדורי בשר. המתכון לקוח מתוך החוברת Persian Cook Book, שפורסמה על ידי
The sisterhood of the Persian Hebrew congregation, Skokie, IL 60076
תורגם ופורסם באישור מראש

ספר הקהילות

מיכאל דמירל 22/07/2019 22/07/2019

מובא כאן ספר הקהילות מאתר נאש דידן הישן. העדכונים מגולשי האתר יובאו בתגובות. ספר הקהילות נועד לאסוף פרטים אודות המשפחות שחיו בקהילות הנאש דידן בתקופות שלפני העליה ארצה.מאגר נתונים כללי זה נותן אפשרות בעתיד לצור קשר עם משפחות שאבד עימן הקשר וגם לחפש ולמצוא קרובי משפחה בארץ שהקשר עימם נותק …