דולמה

הכנת המלית

1. לרחוץ את האורז היטב ולשים בקערה
   

2. לחתוך את הבצל לקוביות ולטגן. בסוף הטיגון להוסיף כפית כורכום, להוסיף על האורז ולערבב.
   

3. לחתוך את הנענע לקערה ולהוסיף מלח. 
   
   

הכנה

1. לוקחים עלה גפן שמים כף שטוחה מהמלית, ולגלגל לשים בסיר 3 שכבות אחד על השני.
   
   

2. להכין מים עם מעט מלח ושמן, לשפוך לסיר עד שיכוסו 3 השכבות. לבשל כ 25 דקות. 
   
   

הגשה

1. מטגנים קוביות בצל מ 3 בצלים ומוסיפים כף שטוחה כורכום, 4 גביעי יוגורט.
   
   

2. לחמם מעט. להגשה שמים לכל אחד יוגורט על הממולאים ועל זה כף בצל מטוגן או שום טרי כתוש.