בעמוד זה אספנו מתכונים מסורתיים של קהילת נאש דידן, המשקפים את התרבות והמטבח של יהודי אורמיה, סלמס והאזור. לצד המתכונים המקומיים אפשר למצוא גם מאכלים שהושפעו מהמטבח האזרי, הטורקי והפרסי, כפי שעברו מדור לדור במשפחות הקהילה.
18.07.2019
מתכון לאוסידו, תודה ללאה!
קישמיש - צימוקים. רולדה לאירועים חגיגיים ולאנשים שאוהבים...
מתכון לטוטמג'אי, תודה לאייל!
מתכון קצר לגארדול
מתכון טעים לדולמה מאשכה
מתכון קליל למאכל טורקי, תודה לאמנון!
14.07.2019
מתכון לכיפתה באדיבות חוה ד. שימו לב שזמן ההכנה כ – 5 שעות!
מתכון לעלי גפן ממולאים וטעימים, באדיבות שרה א'. הגרסה הזו ללא יוגורט או שמנת.
