מרק צ'כרתמה / פנחס

המצרכים:

1 בצל
1 חציל
2 חבושים או 2 תפוחי עץ חמוצים
5 עגבניות
3 כפות רסק עגבניות
2 כוסות מים
קורט מלח
2 כפות מרק עוף

ההכנה:

1.מטגנים קצת את הבצל בשמן 
2. חותכים את הירקות והפירות לקוביות, מוסיפים לבצל
3. מוסיפים את המים והתבלינים
4. מבשלים כשעה

אוכלים את המרק עם לחם בפנים או מוזגים מהמרק על אורז לבן. 

בתיאבון!