צ'טכתומה / ספגטי ביוגורט
מתכון מסורתי של הנאש דידן, מובא באדיבות דניאלה רחפלד
Servings: 2
Ingredients
- ½ ק"ג ספגטי
- 3 כוס יוגורט
- 3 שן שום כתוש
- מלח לפי טעם
- פלפל שחור טחון טרי, לפי טעם
- חמאה מומסת, לטפטוף
- לחם להגיש עם...
Instructions
- להרתיח מים בסיר גדול, להוסיף מלח
- לערבב בינתיים את השום והיוגורט בקערה גדולה. לתבל לפי טעם במלח ופלפל.
- להוסיף את הפסטה לסיר ולבשל אל-דנטה.
- לייבש היטב ולהוסיף מייד לקערה עם היוגורט.
- באותו הסיר, להמיס את החמאה עד שהיא מעלה קצף ומבעבעת. לטפטף על הפסטה
- לתקן את הטיבול ולהגיש מייד עם הלחם.